אודות

Clos du Temple

יין מובחר מהמקורות

שלח לך אנשים ויתורו את ארץ … והימים ימי בכורי ענבים … ויבאו עד נחל אשכל ויכרתו משם זמורה ואשכול ענבים… (במדבר, פרק יג’).

כבר מימי יציאת מצרים לפני למעלה מ 3,000 שנה, מגיעים אבות אבותינו אל הרי יהודה לנחלת חברון, הלא היא נחלת האשכול והיין.

בעקבותם, הקימו קבוצת חובבי יין את ה- Clos du Temple, על מנת לגלות את האשכולות הטובים ביותר, לייצר יין נדיר ולחלוק עם חבריהם את התשוקה ליין מובחר.

היינות אותם מפתחת קבוצת ה  Clos du Temple, מובחרים הן ברמת כמות הייצור והן ברמת הנוסחה הייחודית שפיתחו בליויי ייננים מהשורה הראשונה.

ה- Clos du Temple תר את הארץ בחיפושיו אחרי הגפן שייצר את היין האולטימטיבי לאניני הטעם שביננו.

בציר ידני תוך כדי בחירה קפדנית של אשכולות מובחרים

תסיסה מסורתית במיכלים קטנים ע”מ לשמר את הייחודיות של כל חלקה וחלקה

התיישנות היין בחביות עץ אלון מ 18 עד 48 חודשים

מוזמנים לחווית טעם נדירה של יין מהמקורות, הצטרפו אלינו אל מועדון הלקוחות של ה Clos du Temple.